> 500 gr de champiñones
> 2 copas de guisantes (chicharos)
> 1 cebolla grande picada
> 4 cucharadas de hierva
> 4 tazas de arroz cocido
> 30 gr de mantequilla
> sal y pimienta
Preparación:
Trocear los champiñones y calienta la mantequilla sobre una sartén. Sofríe la cebolla hasta que tome color y separa la sartén del fuego. Añade los champiñones y los guisantes, sazónalo a tu gusto. En una fuente honda de horno, bien engrasada. forma partes alternas arroz y la mezcla vegetales, mezclando en ellas la hierva. Colócalo en el horno caliente por unos 20 min. o hasta que los vegetales estén tiernos.
